甚麼是「必需營養素」？就是人體不能製造、卻不可或缺的，必須從飲食中補充的營養素。 人體長期缺少「必需營養素」，人們就會產生一些相應的疾病。

人(包含其他生物)用來維持生命的必要條件，除了陽光、空氣和水以外就是食物裡面的營養。人從胚胎形成的一瞬間到人的生命結束，營養無時無刻不滋養著人的生命，這就是「營養與生命」。

有時嘴饞不只是嘴饞！對有些食物的慾望，可能是身體缺乏某些營養素的警訊！

人體具有神奇的自我修復功能，一些器官和細胞會持續不斷地更新，因此，只要營養充足，受損的器官通過細胞的不斷「新陳代謝」和「自我修復」。

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為了方便省事，你是乾脆一次全部吞完？還是分三餐？或是想到才吃呢？

「肚子脹氣好難受！」「沒吃什麼東西就小腹凸！」這可說是現代不少上班族的真實寫照。

為什麼常常都說要多喝水？到底每天要喝多少水？茶、湯、飲料不算水嗎？

不要再說：很忙、沒時間。 我們都知道身體零件會衰老，但你知道嗎？人體器官衰老的時間遠比你想像中早，人體一些部位在我們外表變老之前， 功能就開始退化。

我們常常認為，保健就是到醫院做健康檢查、買些健康食品吃，或者做做運動就好， 往往忽略了壓力是身心健康的隱形殺手，現代人健康的問題，許多往往來自於壓力， 現代的生活有太多的壓力，不僅會造成心理焦慮甚至會傷害大腦和身體，雖有部分是突發性，但是絕大部分的壓力是從生活中慢慢累積而成， 除了「心理壓力」還有「身體壓力」，人類是種適應力非常強的生物。我們可以做一大堆事情以後才休息。但當我們沒辦法繼續擠壓自己時，在這種情況下，我們的身體也就撐不了多久， 當身體正在承受巨大的壓力時，就需要適度解放身體所受的壓力 。

從筋膜的觀點來看，如果你有慢性疼痛的問題，你的筋膜就會有沾黏的問題。如果筋膜沾黏，它就會缺水；而當筋膜缺水時，全身也會缺水。我們全身的含水量只要下降2％，就會影響到所有身體系統的表現。大部分有慢性疼痛問題的人，身體也長期處於缺水狀態。

我問中醫師：為什麼我會得這個病？
中醫師就會對我說：這跟你的體質有關。

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對於我們還可以忍耐的住的『痠』與『痛』，大多數人都會認為：「忍一下就過了」、「買塊痠痛貼布貼一下就好」，一直到睡不好、受不了、沒辦法說服自己覺得是「正常」時，才開始想就醫，但大多往往延誤了治療的關鍵黃金期。

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