en-us-你的身體都需要哪些必須營養素？
甚麼是「必需營養素」？就是人體不能製造、卻不可或缺的，必須從飲食中補充的營養素。 人體長期缺少「必需營養素」，人們就會產生一些相應的疾病。
人體需要四十多種的均衡營養素「必需營養素」，來維持身體機能的正常運作。營養素的交互作用，彼此之間環環相扣。一旦飲食不均衡，偏食，挑食，壓力、熬夜..等不健康的生活形態，容易造成營養失衡的狀況， 造成身體從亞健康到生病症狀。
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什麼是微量營養素?
主要包含維生素和微量礦物質兩大類。
維生素對於產生能量、免疫功能、凝血和其他功能是必不可少的。
礦物質在生長、骨骼健康、體液平衡和其他幾個過程中起著重要作用。
另一方面，常量營養素(宏量營養素)包括蛋白質、脂肪和碳水化合物。
人體必須從食物中獲取微量營養素，因為身體大部分時間都無法產生維生素和礦物質，
因此，它們也被稱為必需營養素。
維生素是許多動植物合成的營養素。而礦物質是無機物，存在於土壤或水中。
維生素和礦物質對於生長、免疫功能、大腦發育和許多其他重要功能至關重要。根據其功能，某些微量營養素還可以預防和抵抗疾病。
微量營養素包括維生素和礦物質。它們對於您體內的一些重要功能非常重要，有一些必須從食物中攝取。
微量營養素的類型
維生素和礦物質可分為四類：
水溶性維生素、脂溶性維生素
常量礦物質、微量礦物質
水溶性維生素
大多數維生素溶於水，因此被稱為水溶性。
它們不容易儲存在您的體內，過量食用時會被尿液沖洗掉。
儘管每種水溶性維生素都有其獨特的作用，但它們的功能卻是相關的。
維生素不會儲存在您體內，因此從食物中獲取足夠的維生素非常重要。
脂溶性維生素
脂溶性維生素不溶於水。
當與脂肪一起食用時，它們會被最佳吸收。
食用後，脂溶性維生素會儲存在肝臟和脂肪組織中，以備將來使用。
礦物質：常量元素、微量元素
甚麼是常量元素與微量元素？
常量元素是指這類元素在體內所佔比例較大。
微量元素是指在人體中存在量極少。
為了在人體中發揮特定的作用，需要大量的微量礦物質而不是微量礦物質。
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微量營養素對健康的好處
所有微量營養素對於您的身體正常運轉極為重要。
攝取足夠量的各種維生素和礦物質是實現最佳健康的關鍵，甚至可能有助於抵抗疾病。
由於身體需要特定量的微量營養素，因此任何一種營養素的缺乏和過剩都可能導致負面問題。
如果您有特定缺乏症的風險，請在開始補充之前先諮詢您的醫生或健康管理師。