為什麼缺乏好油會讓你更容易餓？

為什麼缺乏好油脂會讓你容易餓？

缺乏優質油脂時，血糖像雲霄飛車般忽高忽低，讓人更快感到飢餓。好油脂能延緩消化、穩定血糖並延長飽足感。若只吃精製澱粉或低脂食物，血糖會迅速升降，大腦就會不斷發出「肚子餓」的訊號。

油脂在身體中的角色

• 延緩消化速度：油脂能讓食物在腸胃中停留更久，延長飽足感。

• 穩定血糖：好的油質能避免血糖快速升高與下降，減少暴食的可能。

• 細胞保護：油脂是細胞膜的重要成分，缺乏會影響身體運作。

• 營養吸收：脂溶性維生素（A、D、E、K）必須依靠油脂才能被吸收。

哪些是「好的油質」？

以下是日常生活中容易取得的健康油脂來源：

• 🥑 酪梨：富含單元不飽和脂肪酸，對心血管健康有益。

• 🌰 堅果（杏仁、核桃、腰果）：含有 Omega-3 與抗氧化物。

• 🌿 橄欖油：地中海飲食的核心，能降低壞膽固醇。

• 🐟 深海魚（鮭魚、鯖魚）：提供 Omega-3，幫助腦部與心臟健康。

小提醒

• 選擇天然、未過度加工的油脂。

• 適量攝取，避免過量造成負擔。

• 搭配均衡飲食，才能真正發揮油脂的好處。

💡 好的油質不是敵人，而是維持健康與飽足感的好幫手。下次感到容易餓，不妨檢視一下你的飲食中是否缺少了健康油脂！